Hallo Thomas,
das ist normal, dass Du erstmal Wasser verlierst in den ersten Tagen (müßtest Du auch auf Deiner Waage sehen, falls sie Dir auch Deinen Wasseranteil in % anzeigt). Dadurch verschieben sich die anderen Prozente natürlich auch entsprechend und der Fettanteil geht nach oben.
Gruß,
Anja