Deine Frage ist nicht ganz leicht zu beantworten. 600 Euro sind aus meiner Sicht bei einem Neukauf relativ knapp. Bei 800 Euro fällt es schon leichter und 1000 Euro würden in jeder Hinsicht für ein gutes Rad ausreichen. Ich persönlich würde bei einem Limit von 600 Euro mein Augenmerk vor allem auf gebrauchte Räder richten.
Was soll denn an gebrauchten Rädern so schlecht sein? Die meisten Räder in Deutschland stehen doch eh seit Jahren ungenutzt in Keller oder Garage und sind faktisch neuwertig. Das bietet im Fall der Fälle doch eine günstige Gelegenheit für einen Kauf. Es hängt von Deinem regionalen Markt ab, aber zum Beispiel hier in Stuttgart kriegst Du für drei bis fünf hundert Euro gute und robuste und teilweise großartige gebrauchte und/oder ältere Räder in vielen Varianten und fast jeden Zweck. Allerdings nur offline, im Straßenverkauf , um die Ecke und meist ohne offizielles Gewerbe.