Hallo Jule,
Berlin - Kopenhagen klingt klasse! Was Du zusätzlich zum Rad einplanen solltest ist eine gute Radhose. Ja, und gute, wasserdichte Radtaschen braucht Du auch, z.B. von Ortlieb.
Viel Freude bei Deiner Planung, wird sicher eine sehr schöne Tour!
vG
Thomas